Erbe spontanee nei campi ed in cucina

Un’ immersione nella natura dei Colli Bolognesi dove nei campi incolti e lungo le antiche strade agricole si trovano numerose specie di piante spontanee commestibili. Scoprire il fascino di un sapere che risale alla preistoria e che è stato tramandato per centinaia di migliaia di anni fino ai giorni nostri. Diventa anche tu un ulteriore anello nella catena dei “raccoglitori” che si perde nella notte dei tempi.

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Dove e cosa

Immersi nelle colline tra Bologna e Modena, vivremo due giorni all'insegna della natura e della raccolta delle erbe spontanee con questo programma:
  • Giorno 1 - Escursione e cooking class
    Escursione per ricerca, identificazione e raccolta piante spontanee commestibili. Pranzo al sacco. Cooking class: utilizzo in cucina di piante spontanee commestibili.
    Cena con i piatti preparati insieme agli ospiti a base di erbe raccolte durante la mattinata.
  • Giorno 2 - Escursioni in natura e pranzo
    Piante spontanee commestibili: approfondimento teorico, consegna ricettario e schede botaniche.
    Escursione a piedi ad Azienda agricola e vitivinicola, degustazione vini e pranzo in loco a base di tigelle fatte al momento e salumi artigianali. In alternativa: escursione in auto al mercato dell'antiquariato di Savigno, o al borgo antico di Monteveglio e/o Castello di Serravalle e il suo orto medievale, pranzo a base di tigelle fatte al momento e salumi artigianali e degustazione vini presso azienda vitivinicola.

Chi ti accoglie?

A chi è rivolto questo viaggio?

A chi desidera scoprire storia e storie del territorio.  A chi ama riavvicinarsi alla natura e le sue ricchezze che hanno nutrito il corpo e lo spirito per generazioni,  ma che alla fine della giornata apprezza un bagno caldo in vasca doppia,  porcellane di famiglia e lume di candela su candide tovaglie ricamate del corredo della nonna, chiacchierate a ruota libera per raccontarci le nostre storie e, a seconda della  stagione, una poltrona ed un libro in terrazza o il fuoco acceso nel camino.

Il viaggio include

  • n.2 Pernottamenti con colazione
  • n.2 Pranzi
  • n.2 Cene
  • Tutte le attività pratiche e ispirazionali sopra elencate
  • 1 ora di travel counseling pre-partenza ® > Il travel counseling è un percorso innovativo di counseling. Puoi usarlo per iniziare a creare un cambiamento proprio con questo viaggio, per fare il punto sulla tua vita o per parlare di qualcosa che normalmente trascuri. Troverai accoglienza, empatia e congruenza.

Il viaggio non include

  • Viaggio A/R
  • Assicurazione annullamento (su richiesta)
  • Organizzazione dei trasporti (su richiesta)
  • Quanto non espressamente indicato

Alloggio

Bed & Breakfast

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